קפה כרכור – בית קפה
“קפה כרכור” והחנות הצמודה לו “טבע כרכור” מציעים למי שדואג לבריאותו לבריאות כדור הארץ מתחם שלם שכולו מזון בריאות אותנטי וביתי ומוצרי איכות מהטבע. אל אלו מתלווה יחס אנושי ייחודי ומרחיב לב. בקפה כרכור תפריט בריא וטרי, צמחוני וידידותי לטבעונים, כשר, אורגני ומשובח, שנעשה במקום בלבד, ושנמכר בשירות עצמי. הכל בעלות נוחה ובאווירה מצוינת.
Viliage Green ת”א – טבעוני
ה”ויליג’ גרין” – מחלוצי האוכל הטבעי והבריא מ-1980 במסעדה בירושלים – ממשיך בהתפתחות ההגיונית והפילוסופית. למסעדה בתל-אביב תפריט טבעוני בלבד: ארוחות בוקר נהדרות; צהריים-ערב עם בר ירקות וסלטים, דגנים מלאים ואורגניים, תבשילים, מרקים, פשטידות, לזניה, פיצות, ממולאים, קציצות ועוד בשירות ובהרכבה עצמית; ובלילה – בר טבעוני עם נשנושים ואלכוהול מבוסס על מיצים טבעיים ותמציות תוצרת בית.
קפה ג’ו – בתי קפה
רשת קפה Joe מונה כשישים סניפים ובכולם אירוח נעים, אוכל טוב וכמובן – קפה מצוין. בג’ו מקדמים את השינוי התזונתי העכשווי, בו מוצרים מהחי מוחלפים במזון בריא מהצומח בלבד, ומציעים תפריט טבעוני מושלם לבילוי טעים, בריא ומתחשב במיוחד (בוקר ג’ו טבעוני; כריך חביתת ירק, פטריות, טחינה וחציל; פיצה טבעונית; ועוד מטעמים מפנקים). מוזמנים להצטרף לחוויה!
סניפים בכל חלקי הארץ
אלפרדו פתח תקווה – איטלקי
ל”אלפרדו” – מסעדה איטלקית כשרה ויפהפייה – קהל אוהדים מושבע ומספר סניפים ברחבי הארץ. התפריט החלבי של המקום מפתיע ומשמח עם מגוון מנות טבעוניות, או מנות שניתן לטבען, המסומנות בו. בין השאר תמצאו שם מנות כמו: קרוסטיני עגבניות; פלטת אנטיפסטי; מרק בצל; סלטים חמים וקרים; ועוד מנות טבעוניות משגעות!
קפה יפו – בית קפה
ב”קפה יפו” יש ניגודים משלימים והרמוניים כמו בעיר היפה: עיצוב אקלקטי, ישן לצד חדש, יהודי עם מוסלמי ונוצרי, ועוד. המסעדה חלבית וכשרה ושוכנת בלב שוק הפשפשים. על ההיצע הקולינארי חתומה שף רוני ריבלין שמפיקה גם מנות טבעוניות מעלות, כמו קציצות עדשים ברוטב עגבניות על אורז עם סלט קטן, אולי המנה הפופולרית במסעדה… יש גם הופעות וסיורים והרבה כיף!
קפה W – בית קפה
בסלון של משפחת W יש ובשפע הוויה שכונתית-משפחתית, מוזיקה טובה ותחושת שלווה, והכל בליבה הפועם של תל-אביב. התפריט מציע מאכלים ותבשילים רבים וייחודיים מבית אמא, כשלאחרונה הצטרפה קפה W למסעדות המגישות גם מבחר מנות טבעוניות מלהיבות (או כאלו שניתן לבקש לטבען) שמסומנות בתפריט, ומאפשרות גם לטבעונים לבלות בסלון של W בלב שלם ובהנאה גדולה.
לניס בר – בר
ה”לניס בר” הוא פאב ותיק הממוקם בשכונת פלורנטין התל-אביבית המיוחדת. בשל הביקוש למסעדות טבעוניות השיק לאחרונה הלניס בר תפריט טבעוני מושקע עליו חתום השף חי מזרחי. מעכשיו, לצד הבילוי עם אלכוהול וביליארד, תוכלו גם ליהנות מאוכל איכותי וטבעוני ומאווירה ייחודית ומזמינה.
קפה שניאור – בית קפה
קפה שניאור – בית קפה תל-אביבי שכונתי מצומת הרחובות פינסקר-שניאור – מציע תפריט ויגן פרנדלי מצוין, הכולל בין השאר: ארוחת בוקר טבעונית; קרפצ’יו סלק; מסבחה של עדשים שחורות, תרד, עגבניות שרי וטחינה; שקשוקה טבעונית; פריקי עדשים – חיטה ירוקה, עדשים, חמוציות עם טחינה; פסטה סלק; מוס חלבה; ועוד. האווירה? נהדרת. המיקום? מהפינות היפות והייחודיות בעיר!
פלאפל בריבוע – פלאפל
לרשת “פלאפל בריבוע” סניפים רבים בכל רחבי הארץ (הסניפים הכשרים מפורטים באתר הרשת). בכל הסניפים מוגשות מבחר מנות טבעוניות מהנות במיוחד, כגון: שוואלה – שווארמה טבעונית; פלאפל; שקשוקה טבעונית; סלטים; מרקים; וכמובן סוגי חומוס שונים. מאז שהוקמה ב-1995 הרשת מציעה לאורחיה, בשונה מהמקובל בענף המזון המהיר, חווית קנייה נעימה, נקייה ואיכותית.
סינג לונג – סיני
מאחורי התחנה המרכזית החדשה של ת”א שוכנת מסעדת סינג לונג – מיני צ’יינה טאון עמוסת תענוגות חך שחלק נכבד מהן טבעוני. משפחה סינית מקסימה מנהלת את המקום ששומר על מסורת ואווירה סיניים. בין המנות הטבעוניות בתפריט: מרק ירקות, מרק אטריות אורז, אטריות שעועית עם ירקות, אורז באגוזים, חצילים בשום, טופו ברוטב חריף, טופו סצ’ואן, טופו בפטריות שחורות ועוד ועוד.
טנדורי הרצליה – הודי
בסניפי מסעדת “טנדורי” שבהרצליה ובת”א מכינים אוכל מונגולי, שמשולב בו קסם הבישול הפרסי וההודי. המסעדה עשירה באווירה נינוחה ובמטעמים משובחים, ביניהם מנות טבעוניות נהדרות – מאפים שונים; טדקאו דל – תבשיל מלכותי של עדשים צהובות; פאקורס – ירקות פריכים בציפוי קמח חומוס עם רוטב נענע ותמר הינדי; ירקות ביראני – אורז בשמתי מבושל עם ירקות וזעפרן; ועוד.
קפה לואיז – בית קפה
לרשת “קפה לואיז” 10 סניפים שבהם מוגשת חוויית בילוי קולינרית בריאה, רגועה וטבעית. לרשת יש גם תפריט טבעוני עם מנות עשירות ומעניינות, בריאות, איכותיות, טבעיות ומזינות. בנוסף מגישים במקום מנות ללא גלוטן ומנות ללא סוכר. לבתי הקפה עיצוב ביתי ומרגיע ברוח הפאנג שוואי ובהם מעדנייה עם מגוון מוצרי בריאות וטבע, לחמים בלעדיים שנאפים במקום וממרחים ייחודיים.
קורדליה ביסטרו – ביסטרו
“קורדיליה ביסטרו” של שף ניר צוק שוכנת בחצר יפואית עתיקה ומשופצת, ששומרת על הצביון הישן והיפהפה, עם תקרה גבוהה, קשתות ערביות, וצמחייה מושקעת. בתפריט שילוב מטעמי המטבח הים-תיכוני עם מטבח צרפתי ובישול עכשווי, ויש גם מנות טבעוניות: סלטים, פוקצ’ות שמן זית, תבשיל אורז וטופו, שקשוקה טבעונית, קרפצ’יו ארטישוק ירושלמי ועוד מנות שף כולל קינוחים טבעוניים.
טנדורי ת”א – הודי
בסניפי מסעדת “טנדורי” שבהרצליה ובת”א מכינים אוכל מונגולי, שמשולב בו קסם הבישול הפרסי וההודי. המסעדה עשירה באווירה נינוחה ובמטעמים משובחים, ביניהם מנות טבעוניות נהדרות – מאפים שונים; טדקאו דל – תבשיל מלכותי של עדשים צהובות; פאקורס – ירקות פריכים בציפוי קמח חומוס עם רוטב נענע ותמר הינדי; ירקות ביראני – אורז בשמתי מבושל עם ירקות וזעפרן; ועוד.
FIT CAFE – בית קפה
“פיט קפה” – בר-קפה בריאותי שממוקם בתוך מכון הכושר Vim בראשון לציון – מציע תפריט בריאות מזין ומושקע שמותאם לקהל הטבעוני ולמתאמנים הטבעונים (וכן למי שהגיעו רק בשביל האוכל…). בתפריט מוצעות מנות מפנקות ומזינות, ביניהן: קציצות ברוטב אדום; המבורגר טבעוני בלחמנייה; שקשוקה טבעונית; סלט טופו ופטריות; כריך אנטיפסטי; וקינוחים טבעוניים מתחלפים. לבריאות!
קאן קאי – סושי
קאן קאי – מסעדת סושי טעימה – נולדה כמסעדה קטנה ואינטימית בקיבוץ עינת, בייבי של המסעדנית הדר אכרם כהן. כיום מונה “קאן קאי” 3 סניפים בעינת, ברמת גן ובגבעת שמואל. זה התחיל כסושי-בר והתרחב למטבח האסייתי החם עם מנות מוקפצות ונודלס. בתפריט גם מבחר מנות טבעוניות מלהיבות. קאן קאי – טעמים מהמזרח להנאת החך הישראלי.
אייר קפה – בית קפה
ב-Air Caffe רעננה משלבים מראות פסטורליים עם אוכל מענג. העיצוב בהשראת הפאנג שווי – מים מפכפכים מקיפים את החצר יפה והבילוי על דק עץ בפינות ישיבה מרווחות בחוץ או בחלל הפנימי השקוף והחמים. לאווירה הקסומה מתווסף תפריט טבעוני מעולה ועשיר וכן טעים. יש אפילו עסקית טבעונית. נפלא!
הודו הקטנה – הודי
הבשורה של “הודו הקטנה” – גם בבאר שבע יש אוכל טבעוני הודי! השפים המקצועיים של המסעדה הגיעו מהודו ומכינים לסועדים מאכלים הודים מעולים המבוססים על ירקות וקטניות, וביניהם: נזיד עדשים; אורז או גרגירי חומוס, ירקות ורוטב מסאלה בומביי; קציצות בצל; ועוד. לבחירתכם ישיבה במדשאה מקורה עם מזרנים וכריות בסגנון הודי, או בחדר פנימי באווירה יותר מערבית-מודרנית.
רטרו פנקייק ובר – בית קפה
ברטרו פנקייק בראשון לציון אווירת דיינר אמריקאי בטעם של פעם והמון סטייל מיוחד. במקום תמצאו גם תפריט טבעוני מושלם עם פנקייקס מעולים ללא חומרים מהחי ועליהם תוספות מלהיבות מלוחות: טריפולי – רוטב עגבניות חם, טחינה וחציל קלוי; או מתוקות: רוז גארדן – קרם וניל, רוטב מלבי, קוקוס ובוטנים.
נולה סוקס – פאב
ב”נולה סוקס” שבחיפה יש אוכל טוב עם מגוון מנות טבעוניות (מה תאמרו על שניצל כרובית המוגש עם סלט עלים ועגבניות שרי?), אלכוהול מעולה, אמנים מקומיים, הופעות חיות ותערוכות אמנות. במקום מוצעות ארוחות עסקיות מפנקות וארוחות לסטודנטים, הופעות ג’אז בצהרי שישי, בימי ראשון 1+1 על בירות ויין, ועוד.
קאן קאי – סושי
קאן קאי הוקמה על ידי המסעדנית הדר אכרם כהן. למסעדה שלושה סניפים: בקיבוץ עינת, ברמת גן ובגבעת שמואל. המסעדה החלה את דרכה כסושי-בר והתרחבה לרשת אסייתית המציעה מטבח מגוון עם מגון מנות דים סאם, סושי ומוקפצים. מלבד סושי טבעוני, תמצאו בתפריט מבחר מנות טבעוניות נוספות כמו אגרול, נודלס ועוד.
קאן קאי – סושי
קאן קאי – מסעדת סושי טעימה – נולדה כמסעדה קטנה ואינטימית בקיבוץ עינת, בייבי של המסעדנית הדר אכרם כהן. כיום מונה “קאן קאי” 3 סניפים בעינת, ברמת גן ובגבעת שמואל. זה התחיל כסושי-בר והתרחב למטבח האסייתי החם עם מנות מוקפצות ונודלס. בתפריט גם מבחר מנות טבעוניות מלהיבות. קאן קאי – טעמים מהמזרח להנאת החך הישראלי.
משק ברזילי – ארוחות בוקר
משק ברזילי התמקם לו במקום ציורי בנווה צדק (יש אפילו חצר יפה) והתחיל כבית קפה צמחוני. כיום מציע המקום גם אוכל טבעוני מגוון וכל המוגש בו אורגני ומעולה ומתאפיין בבישול בריא ומלא. בתפריט מנות מבוססות ירקות ופירות אורגניים הגדלים בשדה ובמטעים הסמוכים למסעדה. אל תחמיצו את ארוחת הבוקר הטבעונית המעולה!
רשת מנדרין – בית קפה
“מנדרין” – רשת בתי הקפה המובילה בצפון – הטמיעה בתפריטיה מנות טבעוניות איכותיות, מגוונות ומושקעות, עבור הקהל הטבעוני הגדל כל העת. מוזמנים להגיע ולהתענג על ארוחת בוקר, טוסטים, כריכים ועיקריות טבעוניים וכן על שייקים על בסיס חלב שקדים או מיצי פירות, גרניטות על בסיס פירות, מיצים סחוטים ומשקאות חמים וקרים, שניתן לבקש על בסיס חלב סויה/שקדים.
מגוון סניפים בצפון הארץ
קפה כליל – אירועים, הופעות, בר
“קפה כליל” שבמושב כליל בגליל הוא מקום בילוי זרוק ומענג – אוהל אירוח חינני וצבעוני שלוקח את הזמן לאט ובנחת. התפריט בבית הקפה הוא צמחוני-טבעוני וכולל מגוון מנות ביתיות מופלאות, אוכל הודי, ארוחות בוקר מפנקות, עוגות ועוגיות מאפה בית, קינוחים, תה צמחים וקפה משובח הישר מהמקינטה. מסביב בוסתן עצי פרי ובפנים מוסיקה חיה ויין טוב. פתוח בסופי שבוע בלבד.
אלפרדו ראשון לציון – איטלקי
“אלפרדו” היא רשת איטלקית כשרה למהדרין שהחלה את דרכה בפתח תקווה וכיום מנהלת בהצלחה מספר סניפים ברחבי הארץ. תפריט המסעדה הוא חלבי בעקרון אולי התווספו אליו מגוון מנות טבעוניות וישנן גם מנות שניתן לטבען. בין המנות הטבעוניות בתפריט: פוקצ’ות טריות, מרק מינסטרונה, סלטים, ספגטי פומדורו ועוד.
בית הפנקייק – בית קפה מסעדה
בית הפנקייק המקורי הוא מוסד מיתולוגי אהוב ומתוק המפעיל כיום 2 סניפים, בהרצליה ובתל-אביב, ובשניהם עדיין מוגשים הרי פנקייקס עם הפתעות מושחתות (קוקוס קלוי, אננס, בננה, שוקולד מריר, רוטב חלבה ועוד). בתפריטי הסניפים תמצאו לא רק פנקייקים טבעוניים אלא גם ארוחות בוקר טבעוניות, טוסטים עם גבינה טבעונית ואפילו שווארמה טבעונית. ניתן להזמין גם פנקייקים ולחמים ללא גלוטן.
מחלף הסירה, הרצליה 09-9514215
נמל תל אביב 03-5083611
פסטה מיאה – רמת החייל
פסטה מיאה רמת החיל מתמחה במטבח איטלקי איכותי, טרי ומרענן – לאחרונה הוסיפה פסטה מיאה תפריט טבעוני עשיר במנות יצירתיות מופלאות לא פחות מהמנות המסורתיות והפופולריות כל כך שלה. טבעונים מוזמנים ליהנות בפסטה מיאה מראשונות מעולות, מפסטות טריות ללא ביצים, מרביולי ומניוקי טבעוניים בייצור עצמי, ממאפים ובכלל מאוכל איטלקי טבעוני מושלם. הזמינו מקום מראש!
שאפל בר – פאב, בר
שאפל בר פלורנטין – פאב קלאסי ופשוט בתל-אביב, מקום לשבת בו ולהתחבר עם אנשים. השאפל בר מציע תפריט טבעוני עשיר במיוחד הכולל המבורגר טבעוני, פיצה טבעונית, שווארמה, צ’ילי קון קארנה, נשנושים לצד הבירה ועוד! מידי יום שני תוכלו להנות גם מ 30% הנחה על התפריט הטבעוני. אל כל אלו מתלווים משדרי ספורט ואווירה ביתית מיוחדת.
זכאים – מסעדת שף טבעונית
מסעדת השף הטבעונית “זכאים” נפתחה ב- 2013 והפכה תוך זמן קצר לפופולרי ולאטרקציה קולינרית חמה שמשכה ומושכת אליה עד היום קהל שוחר מזון מהצומח, שיודע להעריך איכות וטעם טוב. החל משנת 2018 המקום הפך להיות כשר עם תעודה. אף ביקור במסעדה לא יחזור על עצמו. בזכאים תוכלו להיות מופתעים בכל פעם מחדש, בזכות התפריט המשתנה בתדירות גבוהה, והמאופיין בחומרי גלם טריים ומעולים שמגיעים ממגדלים מקומיים מדי בוקר. כל המנות מיוצרות מאפס במטבח של המסעדה, ללא שימוש במוצרים מעובדים.
אינדירה – הודי
במסעדת אינדירה התל אביבית אפשר למצוא את כל הטוב שבמטבח ההודי, עם קורטוב של חריפות שמתאימה לחיך המערבי. בין המנות המגוונות של מסעדת אינדירה אפשר למצוא מאכלי תנור “טנדורי”, עופות ובשרים בטעמים אוריינטליים ומשקאות הודיים מיוחדים.
מקסיקנה – מקסיקני
כשרוצים לאכול במסעדה טבעונית בתל אביב בלי לוותר על העניין שנוצר בתוך הצלחת, קופצים למקסיקנה – מסעדה מקסיקנית אותנטית בתל אביב. האווירה המקסיקנית במסעדה ניבטת מכל פינה – עם צבעים, סמלים וכמובן טעמים מקסיקנים אותנטיים. בלב החוויה של המסעדה מככב תפריט טבעוני עשיר ומעורר חושים הכולל נאצ’וס במגוון טעמים, טורטיות, אנסלדות, קסדייה ועוד. למסעדה 3 סניפים בתל אביב.
בליסימו – מסעדה איטלקית
מסעדת בליסימו שבפרדסיה ממלאת את אורחיה בתחושה שנכנסו לטרטוריה או פיצריה איטלקיות קלאסיות. האווירה במקום, שמוצף בריחות מאפים ובישולים איטלקיים, חמימה וביתית והשירות איכותי. לבליסימו תפריט איטלקי כשר ובו מנות צמחוניות, טבעוניות ומנות ללא גלוטן. בין השאר ניתן ליהנות בבליסימו מפיצה טבעונית, פסטות ללא חומרים מהחי, ועוד הנאות מושלמות אחרות.
אוויטה – בר
אוויטה התל-אביבי – בר גייז תוסס ופופולרי במיוחד בקהילה הגאה – מגיש תפריט ידידותי לטבעונים ובו כמה וכמה מנות טבעוניות מנצחות כמו: פיצה טבעונית, טוסט, נאצ’וס עם מטבלים ואדממה. במקום בר גדול ועשיר במבחר משקאות אלכוהוליים, שולחנות גבוהים לישיבה, ספות, רחבת ריקודים, במה להופעות וחצר שנמצאת על שדרות רוטשילד.
נגילה – ביתי
נגילה – מסעדה בירושלים שבה מוגשים מאכלים ביתיים כשרים – היא כיום מסעדה ידידותית לטבעונים המגישה מבחר מנות טבעוניות טעימות ומיעה גם קייטרינג טבעוני שמגיע עד אליכם. במסעדה מקפידים על בישול מושקע מחומרי גלם איכותיים וטריים בלבד והטעם של המנות בהתאם – משובח! מלבד האוכל הנהדר מציעה נגילה גם מיקום ציורי בסמוך לשוק מחנה יהודה שיחד עם אווירת ירושלים מקנים למסעדה קסם מיוחד.
טאבולה – איטלקי
“טאבולה” האיטלקית המוכרת והמצליחה מהרצליה פיתוח קשובה לצרכי הקהל, לכן השיקה תפריט טבעוני מרשים עם הנאות כמו: מרק מינסטרונה; אנטיפסטי – ירקות צלויים בתנור, ארטישוק אלה רומנה ופסטו; סלט פטריות חם בפסטו, אגוזים, עגבניות מיובשות ועשבי תיבול; ספגטי חיטה מלאה ברוטב ארטישוק, תרד, שום ועגבניות מיובשות; ועוד. בימי א’-ה’ 15% הנחה על כל התפריט הטבעוני.
בריבה – בריאות
בנמל תל-אביב שוכנת “בריבה” – מסעדה המוקדשת לאורח חיים בריא ולתזונה נכונה. בהכנת המטעימים שמוגשים ב”בריבה” (כמו סטייק טופו על אורז שחור-לבן, רוטב מתוק ופירות יבשים) נעשה שימוש במרכיבים איכותיים שערכם התזונתי גבוה, כמו קמח מלא ומידה מועטה של סוכר או שמן. טעימה מהתפריט הידידותי לטבעונים של בריבה תוכיח שבריא וטעים הולכים מצוין יחד ומגיעים רחוק!
המטבחון – בית קפה
בפאתי שוק הכרמל פועלת מסעדת “המטבחון” המגישה אוכל ביתי שמחמם את הגוף והנפש. במטבחון תפריט טבעוני גדול ובו מנות פתיחה וסלטים (טאבולה, סלט קינואה, ועוד), עיקריות כמו קוסקוס, מג’דרה, גיבץ’ על אורז, ממולאים (פלפל,כרוב ועוד) ואחרות. יש חמין טבעוני בשבתות. המקום צבעוני מאוד, מהנה ומשמח, השירות נעים ותפגשו שם גם הרבה חתולים שמנמנים ומאושרים.
הבוטקה – בית קפה
הבוטקה – בשני סניפיו מהרחובות התל-אביביים האינטימיים טשרניחובסקי ונחמני – הוא בית קפה קטן וחמוד המציע בין השאר תפריט טבעוני רחב ומסומן, הכולל ארוחת בוקר, כריכים חמים וקרים, מספר סוגי פסטות, ומנות מתוקות לקינוח. נסו את סלט הקציצות הטבעוניות, כריך ה”שוואמה” טופו, הפסטה בולונז מהירקות, הממולאים הנהדרים והמאפינס הטבעוני בטעם דלעת-שוקולד.
קישריה – בית קפה ומאפייה
בגבעתיים נחבאת לה פנינה לחובבי האוכל הטעים הטבעונים – קישריה, מסעדה המתמחה בהכנת קישים בהזמנה אישית שעושה מייקאובר היסטרי לקישים המסורתיים. במקום מנות צמחוניות וכן תפריט טבעוני עשיר וחדשני! ה”קישריה” נהדרת גם כמקום מפגש ביתי ואינטימי שמאחד אנשים, קישים ותזונה נבונה וחומלת. ביס באחד הקישים יבהיר על מה מדובר – פרגנו לכם אחד ומיד.
תאנים – מטבח צמחוני
מסעדת תאנים היא אחת המסעדות הצמחוניות הוותיקות בירושלים. למסעדה תפריט יצירתי שמציע מאכלים נפלאים לצמחונים וגם לטבעונים, וביניהם: מרקים, סלטים, כריכים ומנות עיקריות, וכן מנות ים-תיכוניות ומנות מהמזרח והרבה מנות טעימות על בסיס טופו. מהמסעדה נשקף נוף חומות העיר העתיקה והאווירה משולמת.
האקליפטוס – מסעדת שף
האקליפטוס – מסעדת שף ירושלמית איכותית הידועה במטבח הירושלמי-ארצישראלי-תנ”כי שלה – ממוקמת בכיכר ספרא הציורית ומושכת סועדים מכל רחבי הארץ ותיירים מהעולם. במסעדה מגוון מנות טבעוניות מצוינות ומוקפדות שמוכנות מחומרי גלם איכותיים ומקומיים. האוכל יצירתי, מושקע וייחודי וחוויית האכילה נפלאה!
נוקטורנו – בית קפה
נוקטורנו – בית קפה-מסעדה חלבי-צמחוני-טבעוני ובר מגה-שיקי – פועל שנים רבות בשכונת נחלאות הקסומה בירושלים, במדרחוב בצלאל 7, במתחם ‘מעצבים בעיר’. במסעדה מוגש שילוב מהנה של קולינריה ואמנות באווירה ירושלמית. בערב הופך נוקטורנו לפאב דינמי עם מופעי מוזיקה ואמנות, בירות מהחבית ואלכוהול משובח.
הרדוף – ביתי
מסעדת “הרדוף” שוכנת בסביבה גלילית וירוקה במושב הרדוף. המסעדה צמחונית ויש בה גם מגוון מנות טבעוניות. הנוף מרהיב ועשיר בעצים וצמחייה, והאוכל המצוין מוקפד ועשוי ממיטב חומרי הגלם – המזון הצמחי מגודל על ידי המסעדה בגידול אורגני ואיכותי. בתפריט מנות נפלאות כמו: קדרת חמשת הדגנים; דאל הודי; מוסקה טבעונית; ולקינוח – כדורי תמרים או פרפרה תמרים וחלווה.
הבוטקה – בית קפה
הבוטקה – בשני סניפיו מהרחובות התל-אביביים האינטימיים טשרניחובסקי ונחמני – הוא בית קפה קטן וחמוד המציע בין השאר תפריט טבעוני רחב ומסומן, הכולל ארוחת בוקר, כריכים חמים וקרים, מספר סוגי פסטות, ומנות מתוקות לקינוח. נסו את סלט הקציצות הטבעוניות, כריך ה”שוואמה” טופו, הפסטה בולונז מהירקות, הממולאים הנהדרים והמאפינס הטבעוני בטעם דלעת-שוקולד.
עוגתה – בית קפה
מסעדת עוגתה מקיבוץ כנרת עשתה מהפך והיא כיום 100% טבעונית! בתפריט הטבעוני של עוגתה אוכל מופלא שכולו הולך עם הלב. האוכל בעוגתה הוא אהבה אחת גדולה ועכשיו גם מלאת חמלה ונתינה! בין השאר בתפריט: סמבוסקים, סלטים, מנות ניוקי ורביולי, קישים, סינייה, המבורגרים, כריכים וקינוחים. ניתן לקנות אוכל הביתה. המבחר משתנה וגדל בימי ו’. רצוי להתעדכן ולהזמין מראש.
אוקטגון – כפרי, בית קפה
מסעדת “אוקטגון” ממושב נהלל מציעה חווית בילוי קולינרית מגוונת ושונה, באווירה רוגעת מחוץ להמולת העיר. בתפריט מנות המתאימות לאכילה משותפת בשניים או בחבורה. לחובבי המנות הבריאות מציע המגישים במקום מנות צמחוניות וטבעוניות וגם מנות ללא גלוטן. מוזמנים ליהנות.
טאיזו – מסעדת שף, אסייתי
ב”טאיזו” היוקרתית התל-אביבית – מסעדת השף יובל בן נריה, הנחשב לאחת ההבטחות הגדולות של סצנת הבישול הישראלית – תגלו תפריט עשיר שמוצאו מכמה וכמה ארצות ברחבי תבל. בתפריט גם מנות טבעוניות רבות ומעולות שמציגות קולינאריה טבעונית עילית מדהימה, ביניהן: סלט דפי שעועית; פוט סטיקרס; ירקות סיניים; קציצות חומוס; מלאבי קוקוס; ועוד. יש גם תפריט ערב ללא גלוטן.
טנג’יר – אוכל מרוקאי והודי
בר מסעדה ססגוני בסגנון מרוקאי, שבו מידי יום שלישי עושים כבוד לאוכל ההודי עם שלישי מסאלה – יום אחד בשבוע שבו מגישים אוכל טבעוני ונטול גלוטן על טהרת המטבח ההודי. בתפריט הטבעוני של מסעדת טנג’יר בתל אביב תהנו ממנות דוגמת דל עדשים ופאקורה (קציצות בצל ועשבי תיבול) – ועד תבשילים, קוקטיילים וקינוחים טבעוניים.
המלביה – בר מסעדה, הופעות
במלביה – טברנת מלבי משובחת בת”א בכניסה לשוק הכרמל, ומקום פופולרי בחיי הלילה בעיר – יש סחלב או מלבי טבעוניים על בסיס חלבי סויה וקוקוס, מגוון רטבים: רוטב קלאסי, קרמל, מי ורדים, לימון-הל… ותוספות שוות: חלבה, שברי עוגיות, שערות קדאיף, אגוזים מסוכרים ובוטנים. האווירה טובה, המוכרים מצחיקים, שש-בש על השולחנות ועוד המון כיף. קפה שחור על חשבון הבית.
באנאפה – בית קפה מסעדה
באנאפה – קונדיטוריה ובית קפה צרפתי ברעות – מבחר מנות טבעוניות מושקעות. משמעות השם הצרפתי היא “עשוי טוב” ובניצוח נורית, בוגרת אונ’ ליון, בירת הקולינריה הצרפתית, וקונדיטורית La fait הידועה, אכן הכל עשוי למופת וטעים מאוד. המקום לתענוגות חך ולמנות ייחודיות כמו סטייק דלעת – נתח דלעת צלוי בסילאן, אורגנו ושום על מצע נזיד עדשים שחורות בגזר ופטרוזיליה!
שושנה – מסעדה ביתית
שושנה״ – מסעדה כשרה בבאר שבע (בהשגחת הרבנות) – מגישה אוכל ביתי, אותנטי וטעים במיוחד. במטבח של שושנה מככבים מגוון טעמים ישראליים, מרוקאים, מנות טבעוניות והרבה אוכל של בית באווירה נעימה ובמחירים שווים לכל כיס. בתפריט הכשר נכללים פלאים כמו לחם ביתי מרוקאי ומנות ביתיות מעולות כמו שקשוקות, ממולאים, מפרום, מוסקה, קוסקוס הבית המושלם, ועוד. למסעדה גם שירות קייטרינג בדרום בהזמנה מראש.
פיקולינו – כשרה למהדרין, איטלקית, חלבית, אופציות טבעוניות, מסעדת שף
מסעדת פיקולינו – חלבית איטלקית כשרה למהדרין ממוקמת ברחוב יואל משה סולומון 12 כיכר המוזיקה במבנה אבן היסטורי באזור נחלת שבעה ירושלים.
פיקולינו מציעה תפריט המשלב פשטות איטלקית ואיכות בלתי מתפשרת מחומרי גלם טריים בלבד. מבית משפחת מסעדת ירושלים הקטנה – בית טיכו וקפה מנספלד ממוזיאון ישראל.
